파리바게트, 파리크라상, 삼립, 샤니, 패션파이브, 카페 파스쿠찌, 퀸즈바카, 베스킨라빈스, 던킨도너츠, 쉑쉑버거, 하인즈 크래프트의 SPC 그룹. 1945년 동네 빵집, 상미당. 해방되고 1950년까지 빵집이 많이 생겨남. 고려당, 태극당, 뉴욕제과 등등. 생산설비 차별화로 연료비를 낮추고 빵값의 가격을 낮춰버림. (맛은 어차피 다 비슷하니) 일본가서 배우고 기술자를 초빙하고 설비를 바꾸고 공정을 바꿔서 지금도 판매하는 '크립빵'을 만ㄷ름. (자동화된 설비에 비닐로 쌓인 빵) (먹을 것 없던 시절에 대히트) 삼립이 호빵을 내놓았는데 경쟁자가 나와서 호빵 전용 찜통을 만들어버림. 기술이 바뀌면 세상도 변하는 법. '신은 좋은 대포를 가진 쪽의 편이다.' > 제빵 기술이 점점 퍼지면서 빵이 싸지고 대량 생..