플랫폼들이 피 터지게 싸우면 사장님들에게 기회임.(어떻게 하면 돈을 더 벌 수 있을까?)본질적으로 고래들이 싸운다? 고객은 플랫폼을 따라가는 것이 아니라 혜택을 따라감.원칙적으로 알아야 될 것은 각각 플랫폼에 동일한 혜택을 세팅했는지 봐야 함. 쿠민, 배민, 요기요?장사를 하면서 각각의 플랫폼에 동일한 세팅을 했는지 봐야 함.'매출 발생 구조를 알고 있는가?'도 봐야 함.매출을 제일 마지막에 만들어지는 결과임.그 과정은?노출 → 클릭 → 주문 → 객단가 → 매출.(노출량, 클릭양, 주문량, 객단가 확인) 배달 장사를 일단 고객이 들어오게 만들어야 함.음식에 자신이 있으면 먹여봐야 함.(고객들이 찾는 음식을 찾아야 함)※ 먹어볼 만한 메뉴 취급. 주력 메뉴보다 가벼운 '미끼 메뉴'를 만들어야 함.족발을 ..