경제적 자유를 위한 부자 마인드셋

주방 일은 힘든 것은 사실.그런데 빠져들면 성장하는 것이 '요식업'임. 장사를 같이해서 회사를 만들었고지금은 본부장으로 연봉을 받고 있음.(+지분 매장에서의 수익) 5년되서 83호점까지.(목표는 100호점이었음)처음에는 10평짜리 매장에서 시작하였음.(닭발하고 치킨이 메인) 배달 업종 특성상 빨리 해야함.(맛은 당연히 맛있어야함) '홀'과 '배달', 인원이 손발이 맞아야함. 여름철에는 치킨의 주문량이 엄청 올라감. 팔지말고 찾게하자!맛도 맛이고 마케팅도 마케팅이도 방법은 많음.

현재는 매출이 1,900~2,300만 원 나옴.(250~300만 원 정도는 벌고 있음, 월세와 이자로 다 빠져나감)영상이 나간 이후 3~4개월 동안에는 4,500~5,000만 원 나옴.그런데 왜 지금 매출이 떨어졌을까?컨설팅을 해줄 때마다 대답이 바빠지면 일하는 사람이 힘들어질 것 같다고 했음.그런데 그때 그분들이 아직까지 있을까? 없음.사장이 돈을 벌어야 우선 직원이 돈을 받을 수 있음. 순한 맛/매운맛/보통맛으로 구분하는 게 좋음.(매운 것을 못 먹는 사람이 매운 것을 먹으면 맛없다고 판단해 버림) 성공은 정말 똑똑하고 대단한 사람이 하는 게 아님.기회가 왔을 때 잘 잡는 사람이 하는 것. 능력이 안되면 직원을 많이 채용해서 기회라도 잡아야 함.한가해서 죽는 사람은 있어도 바빠서 죽는 사람은 없음. ..

우이락 대표.본점은 시장 안에 있음.우이락 하기 전에 무침프로젝트라는 홍어 무침 테이크아웃점을 시작했었음.오픈 시간은 11시인데 11시부터도 술을 드시러 오심.(한식 주점) 우이락 : 빗소리에 즐겁다라는 뜻.비오는날 막걸리.(자체 막걸리를 만들어 팔고있음, 경쟁력)오픈한 날부터 잘되었음.(상권이 좋았음, 망원시장 메인길)아이템 + 상권 + 매뉴얼(시스템) = 망하지 않음.8년째 시식 코너 운영중. 군대갔다와서 22살 때부터 돈을 모아왔음.우이락은 18평에서 매출이 잘나옴.(테이크 아웃이 매출 절반) 가맹사업 + 직영점.특수상권이니까 잘되는거 아냐니는 질문에직영 매장에서도 잘된다는 것을 보여드리려고 오픈하였음. 테이블 단가는 2인 기준 6만원대(높은 편).(안주들이 그렇게 비싸지 않아서 여러개를 시키심)

서빙 로봇 + 테이블 오더 + 포스까지 연동.(유일한 업체)(테이블 번호를 잘못 외우는 실수도 없음)(알바 구하기 힘든 상권에 좋음) 맑은 뼈해장국(힌우 사골 베이스)은 현재 없음, 여기에 있음.(고소해서 끝까지 떠먹는 맛)(맵찔이 전용)이걸 보고 손님으로 왔다가 일을 배우게 됨. 한 달 매출 1억 돌파, 마진은 20% 정도. 2017년도 고깃집을 운영하고 정리하고 붕어빵 배달전문점.(망하진 않았음, 다른 뜻이 생겨서 접은 것) 손님이 말하기 전에 반찬이나 필요한 것을 먼저 드림.(밀착 서비스) 만족하지 않고 2~3개 정도 더 오픈하고브랜드도 런칭해보고 싶음.

사람이 만나면 누구 하나는 높을 수밖에 없음.모두가 나 같지 않음.남에 대한 기대도 높으니까 남의 관점에서나에 대한 기대도 높이면서 살다가 혼자 지쳐버림.애초에 맞는 사람이 없는데 그런 사람만 찾으면서'인복'이 없다고 해버리는 격.다른 사람 때문에 자신의 인생이 무거워질 필요 없음.자신의 인생은 자신의 것임.

워런 버핏의 장점은 타이밍을 잘 봄.(유연성이 생각보다 좋음)시장이 생각대로 안 돌아가면 바꿀 줄 알아야 함. 원칙 하에서 가치가 변하는 것을 따라감. 벤저민 그레이엄의 안전마진.가치와 가격의 차이.(그 이상 내려가지 않음) 이틀 만에 22조 날린 불황.레버리지 1,000%. 회사 입장에서는 죽는 애들에서 조금 잃고깃발 꽂은 걸로 더 크게 버는 것임.(개인은 어려움, 죽으면 끝이기 때문임) 조지 소로스.거시경제 트렌드로 돈을 벎.(기업뿐만 아니라 통화에도 투자 가능성을 여러둚)'영란은행을 무너뜨린 사나이' 빌 애크먼.행동주의 투자자.기본적으로 대의명분(언론 플레이 등)이 필요함.. 시장은 항상 비싸 보임.긍정적인 사람들은 돈을 벌다가 깨지고숏을 치는 사람은 계속 깨지다가 바짝 벎.(긍정적인 사람이 돈을 벎)

아파트도 자산 중에 하나임.현금 표시 금액은 인플레이션만큼 늘어남.만약에 자산 가격 상승만큼 못 벌면? 후퇴한 것임.이만큼은 늘리도록 투자를 해야 함.(돈의 가치는 하락함)같이 보조를 맞춰서 따라가다가 자산을 타야 함.자본이나 자산을 소유하고 그 수익률로 자산 증식에 또 도움이 되어야 함.근로소득으로 할 수 있다?상대적인 부를 중요시하면 근로 소득으로는 어려움.(아니면 압도적인 소득)

헬스장 월세 1,500만원 + 전기세/물세 = 3,000만원.+ 직원 6명 = 1개월 유지비 4,000만원(서울에서 좋은 곳 기준) ※ 2002년에 회비가 5만원이었는데 2023년도도 5만원.(학원비는 엄청 오름) 그런데 헬스장 회비는 5만원임.단순 계산으로 800명이 있어야 가능함.그럼 나머지 돈은 PT로 메워야함.(그래서 헬스장이 PT 위주로 돌아가게 됨) 필수 종목이 되어버리고 다른 스포츠와 달리 고수일수록 돈을 안 씀.

사람이 살아가려면 빨리 현실 자각을 해야 함.미련하게 붙잡고 있다는 생각이 들어서 빨리 바꿈. 계속할 만큼 좋아하나?나이는 먹어가는데 삶은 불안정했음카페 아르바이트를 하면서 카페를 하고 싶다는 로망이 있었음. 유니폼을 입어야 전문적이고 체계가 갖춰있다는이미지를 고객들에게 심어줄 수 있음. 재료가 떨어지면 중간중간 소분.디저트 카페들은 시즌별로 신메뉴들이 많이 생김. 모든 메뉴들이 할미가 손주를 생각하는 것으로양을 실하게 주려고 함.('이거 다 먹을 수 있을까?'라는 생각) 사람 만나는 것을 좋아하면 카페 창업도 좋음.(많은 사람을 상대하면서 응대/서비스를 배울 수 있음) 인생은 생각한 대로 꿈꾸는 대로 흘러가지 않았음.그런데 움직이다 보니 내가 잘하는 것이 뭔지 찾게 되었음.(열심히 하면 살길이 보임)

엄청나게 좋은 일이 생겨도 평생 가지 않음.그래서 힘듦.그런데 반대편을 보면?안 좋은 일도 안 좋은 사건도 안 좋은 사람도긴 인생을 보면 아무것도 아님.당장은 힘들고 평생 동안 아플 것 같아도 아무것도 아님.지금 현재에 집중하고 자신의 삶을 돌보는데시간을 쓰는 것이 더 나음.