"동네 술집이 텅 비었다.." 요즘 사람들이 술 안 마시는 이유 🍻｜[머니스토리] 음주 문화 편

## 1. 한국 음주 문화의 정점과 하락

- 우리나라 1인당 알코올 소비량은 2008년 전후가 정점이었고, 이후 꾸준히 감소해 지금은 OECD 평균 이하 수준이다.[1]
- 과거에는 대학·직장·친구 모임 등 거의 모든 인간관계에 술이 끼어 있었지만, 요즘은 저녁 회식 대신 점심 회식, 1차만 하고 끝나는 문화가 확산되었다.[1]

## 2. 사람들이 예전만큼 술을 안 마시는 이유

- 건강·운동 트렌드: 과거 세대는 “더 많이 마시려고 운동한다”는 인식도 있었지만, 지금 세대는 “운동했는데 이 몸을 술로 망칠 수 없다”는 식으로 술 섭취를 줄이는 방향으로 바뀌었다.[1]
- 세대 변화와 코로나: 코로나 기간(비대면 대학 생활 등)에 집단 문화가 단절되면서 개인화·혼자 시간 보내기가 강화되었고, 자연스럽게 술자리 빈도와 강도가 줄었다.[1]
- 노동 구조 변화: 육체노동·제조업 비중 감소, 사무직·서비스직 증가로 “육체적 고됨을 술로 푸는 문화”가 약해졌고, 영업 방식도 예전처럼 술접대 중심이 아니라서 주량·회식 중심 문화가 쇠퇴했다.[1]
- 개인주의·혼술: 여러 명이 모여 과하게 마시던 형태에서, 집에서 혼자 적게 마시는 ‘혼술’이 늘면서 총 소비량이 자연스럽게 감소했다.[1]

## 3. 줄어든 술 소비가 가져온 변화 (자영업·업계 타격)

- 전체 주류 소비가 줄며, 주류 업체도 타격을 받았지만, 실제로 더 큰 타격은 동네 식당·술집 등 외식업에 왔다고 설명한다.[1]
- 손님들이 예전처럼 술을 많이 시키지 않고, 혼술 손님은 적게 마시면서도 오래 앉아 있어 회전율까지 떨어져 매출 압박이 심해졌다.[1]
- 예전에는 회식 다음 날 숙취해소제가 ‘사회생활 필수품’처럼 돌던 시절이 있었지만, 이제는 숙취를 느낄 만큼 마시는 빈도가 줄면서 숙취해소제 시장도 같이 위축되었다.[1]

## 4. 글로벌 트렌드: 노알콜과 전 세계 술 소비 감소

- 이런 변화는 한국만의 현상이 아니라 전 세계적 흐름으로, 주요 국가에서 술 소비가 전반적으로 감소하고 있다.[1]
- 논알콜·저알콜 음료 판매가 늘었고, 프랑스에서도 와인 소비가 예전만 못하다는 이야기가 나올 정도다.[1]
- 디아지오, 페르노리카 같은 글로벌 주류 기업들의 실적·주가도 예전만큼 성장하지 못하고, 최근 수년간 상장 주류기업 시가총액이 크게 증발한 사례를 소개한다.[1]

## 5. 국내 주류 업계의 새로운 활로

- K-문화 인기로 해외에서 한국 소주, 특히 과일소주 인기가 높아지며 수출이 새로운 활로가 되고 있다.[1]
- 한국에서 과일소주 열풍은 이미 지나갔지만, 외국인에게는 부드러운 소주에 과일 향이 더해진 ‘리큐어’처럼 느껴져 새로운 카테고리로 소비되고 있다.[1]
- 다만 국내에서 술을 판매하는 자영업자 입장에서는, 전체 시장 파이가 줄어드는 상황이라 여전히 쉽지 않은 환경이라고 평가한다.[1]

## 6. “먹고 죽자”에서 “맛있게 즐기자”로

- 과거의 “먹고 죽자”, “바닥 볼 때까지 마시자”는 문화는 점차 줄고, 술을 ‘취하기 위한 도구’가 아니라 ‘맛과 향을 즐기는 기호품’으로 보는 경향이 강해지고 있다.[1]
- 희석식 소주 중심에서, 와인·위스키·사케·전통주 등으로 소비가 다변화되었고, 음식과의 페어링을 중요하게 여기는 문화가 생겼다.[1]
- 술 자체를 덜 마시더라도, 마실 때는 맛있는 술을 적당량 즐기려는 수요가 늘면서, 전통주·고급 증류주 등의 고부가가치 영역이 성장하는 방향으로 재편되고 있다.[1]

## 7. 앞으로의 전망

- 개인주의와 혼자 보내는 시간을 긍정적으로 받아들이는 인식이 굳어지면서, 예전 같은 ‘집단 과음 문화’로 되돌아가기는 어렵다고 본다.[1]
- 이 흐름이 뒤집히려면 한국·글로벌 차원의 매우 큰 충격이 있어야 할 텐데, 그런 상황은 오지 않는 것이 좋다는 코멘트를 덧붙인다.[1]
- 따라서 앞으로 술 시장은 “양”이 아니라 “질·경험” 경쟁으로 가고, 소비자에게 더 즐겁고 의미 있게 마실 수 있는 술과 공간을 제안하는 쪽이 살아남을 것이라고 정리한다.[1]

출처
[1] "동네 술집이 텅 비었다.." 요즘 사람들이 술 안 마시는 이유 🍻｜[머니스토리] 음주 문화 편 https://www.youtube.com/watch?v=3lN_RMI8QeE