우리나라 1등이 되기까지 대기업과 싸워서 이겨왔어요. 작심스터디카페 (강남구 대표)ㅣ이코플로우

투자·영업 관점에서 이 영상의 핵심은
① 프랜차이즈 본사의 수익 구조 설계, ② 투자자가 좋아하는 운영 방식, ③ 영업·협상 방식으로 정리할 수 있다.

1. 투자자가 본 작심 스터디카페의 매력 포인트

• 전국 700개 이상 지점이 있는 압도적 점포 수 자체가 진입장벽과 네트워크 효과를 보여주는 지표로 작용한다.
• 스터디카페, 교육, F&B 등 다각화된 사업 포트폴리오로 하나의 업종 사이클에 덜 의존하는 구조를 만든 점을 투자자들이 높게 본다.
• 가맹점주와의 관계, 로열티 구조, 부가 수익(소프트웨어, F&B, 기타 서비스)을 복합적으로 설계해 ‘지속적인 캐시플로우’가 나오는 구조를 만들려고 했다는 점이 투자 포인트로 강조된다.

2. 투자 유치 과정과 투자자가 좋아한 운영 방식

• 일정 규모까지는 자기 자본과 재투자로 키우다가, 전국 단위 확장과 브랜드 인수 등을 위해 외부 투자를 받는 단계로 넘어가는 과정이 소개된다.
• 투자자들은 매출 성장보다도
  • 재무·데이터 관리가 체계적인지
  • 점주 이탈률이 낮고 분쟁이 적은지
  • 표준화된 매뉴얼과 시스템으로 확장 가능성이 있는지
    이런 운영 디테일을 더 중시했다고 나온다.
• 본사 이익을 과도하게 가져가기보다, 점주와의 이익 공유 구조를 설계해 “점주가 버는 구조”를 만들려 했던 운영 철학도 투자자에게 신뢰 요인으로 작용했다.

3. 프랜차이즈·F&B 수익 구조 인사이트

• 스터디카페 본사 수익은
  • 가맹비·로열티
  • 인테리어·집기 공급
  • 자체 개발한 F&B 브랜드 상품 공급
  • 전용 소프트웨어 사용료·서비스료
    등으로 다층 구조를 만들려 했다고 설명한다.
• F&B 브랜드 인수는 단순 식음료 장사가 아니라,
  • 가맹점에 안정적으로 공급할 수 있는 상품을 확보하고
  • 마진 구조를 본사 기준으로 재설계하기 위한 전략으로 언급된다.
• 스터디카페 + F&B + 소프트웨어를 묶어 ‘패키지 솔루션’처럼 가져가면 점주당 객단가·체류시간·부가 매출을 동시에 올릴 수 있다는 논리로 연결된다.

4. 영업·협상 방식(본사 vs 가맹점·파트너)

• 협상에서 “상대가 꼭 얻고 싶은 핵심 이익”을 먼저 파악하고, 그걸 지켜주면서 자신이 원하는 조건을 관철하는 방식을 강조한다.
• 가맹점주에게는 단기 수익보다 “월순이익의 일관성과 예측 가능성”을 제시하는 것이 영업의 핵심이라고 말한다.
• 본사·점주 관계에서 본사가 힘으로 누르기보다, 운영 노하우·소프트웨어·상품·브랜딩 등 ‘본사만 줄 수 있는 가치’를 계속 공급해야 지속적으로 점주를 설득할 수 있다고 설명한다.

5. 소프트웨어·시스템과 가치평가

• F&B 전용 소프트웨어를 직접 만들면서 시행착오가 많았고, 초기에는 기능 과다·현장 사용성 부족 문제를 겪었다고 한다.
• 그러나 장기적으로는
  • 매출·재고·원가를 중앙집중식으로 관리
  • 운영 매뉴얼과 데이터가 표준화
    되면서, 가맹본사 기업가치 산정 시 ‘SaaS + 프랜차이즈’로 더 높은 멀티플을 받을 수 있는 요소로 작용할 수 있음을 시사한다.
• 투자자 입장에서는 하드웨어·인테리어만 하는 회사보다, 데이터·소프트웨어를 쥐고 있는 본사를 더 높게 평가한다는 점도 간접적으로 드러난다.

https://youtu.be/YJYquipNawo?si=1ACeQ9cbhpRFUk_X