[SBS] 백종원, 창업 꿈나무들에게 전하는 상권 분석 꿀팁

소규모 청년몰에서 시작?

감을 찾고 요식업에 흥미를 느껴서 매장 오픈까지.

문제는 이 다음 과정이 어려움.

청년 몰이라든지 트레일러 창업은 상권이

형성된 곳에 입주하는 방법이기 때문임.

 

상권분석 경험치.

 

그때 의지하게 되는 것은 부동산 사장님들의 정보임.

스스로 분석할 줄 아는 능력이 필요함.

 

[TIP]

오픈 전 일찍 나와서 가게들 영업시간을 파악해야함.

* 장사 전략을 세워야함.

상권의 특성에 따라서 '영업 시간'도 다름.

아침에 다니다보면 커피 전문점의 테이크 아웃 손님이 많은지

홀 손님이 많은지 체크.(고객 유동성 파악)

 

그 다음으로 쥬류박스를 봐야함.

쌓인 주류박스 양이 가게의 하루 매출임.

 

다만, 상권만 좋다고 다 되는 것은 아님.