미국 3대 스페셜티 커피

미국 3대 스페셜티 커피라고 공식적으로 정해진 것은 없습니다. 하지만 미국 스페셜티 커피 업계에서 높은 평가를 받고 인지도가 높은 곳들을 꼽자면 다음과 같은 곳들을 예시로 들 수 있습니다.

1. Stumptown Coffee Roasters (스텀프타운 커피 로스터스): 포틀랜드에 본사를 둔 스텀프타운은 미국 스페셜티 커피 운동의 선구자 중 하나로 알려져 있습니다. 뛰어난 품질의 원두와 독특한 브루잉 방식으로 유명합니다.
2. Intelligentsia Coffee (인텔리젠시아 커피): 시카고에 본사를 둔 인텔리젠시아는 생두 구매부터 로스팅, 바리스타 교육까지 높은 수준을 유지하며 업계를 선도하는 기업 중 하나입니다.
3. Blue Bottle Coffee (블루 보틀 커피): 캘리포니아 오클랜드에서 시작한 블루 보틀은 엄격한 품질 관리와 세련된 브랜드 이미지로 빠르게 성장했습니다. 싱글 오리진 커피와 콜드 브루가 특히 유명합니다.

이 외에도 Counter Culture Coffee, Verve Coffee Roasters 등 훌륭한 스페셜티 커피 로스터들이 많이 있습니다. 위에 언급된 세 곳은 오랜 역사와 높은 인지도를 바탕으로 많은 사람들에게 사랑받는 곳이라고 할 수 있습니다.