[장사의여신] 고졸 흙수저 한량도 성공할 수 있는 이유

대전, 세종에서 3개의 매장을 운영하고 있음.

'임대장'이라는 고깃집 전문 프랜차이즈.

돼지고깃집.

 

고졸, 흙수저, 한량들도 열심히 하면 잘된다는 것을 보여주고 싶었음.

포르셰 박스터가 사업을 시작하게 된 계기.

살면서 저런 차 한번 타보고 싶었음.

영업 아니면 사업.

영업도 해봤는데 잘 안되고 '사업'을 시작하게 되었음.

 

특출 난 사람이 아니면 열심히 하는 게 기본인데

그래도 '땀(노력)'의 가치를 아는 사람 밑에서 일하는 것이 좋음.

 

대부분의 사람들은 직장이 마음에 들지 않으면 똑같이 해버림.

'대우 안 해주는데 나도 안 해!'

저는 그래도 '최선'을 다했음.

 

자기 일 열심히 하는 사람들이 나중에 보면 조금 더 잘되어있었음.

 

'피크 시간' 전후로 손님을 차게 해야 '매출'을 올릴 수 있음.

ex) 서비스드리기.

 

자신이 열심히 하면 된다고 생각하고 '아이템'만 확실하다면

망하지 않을 것이라고 확신을 했음.

 

< 행동강령 >

1. 우리는 고객님이 계시기에 존재함을 알고 있으며

2. 고객님에게 농담, 험담을 하지 않을 것이며 등.

 

주방에서 고기를 구워주다보니 손님이 언제까지

기다릴지 모르니까 음료수를 드리면서 몇 분 정도 남았는지 말씀드림.