[휴먼스토리] 한라산 바로 밑 4천평에 고깃집 차려 대박난 여사장님의 하루

회사 다니면서 제주에서 카페 창업이 꿈이었음.

베이킹, 바리스타 자격증을 따서 창업을 했는데 사기를 당해버림.

현재 고깃집 운영 중인데 식육업 허가를 받아서 리뉴얼 중.

 

고깃집(캠핑장 안에) 한지는 4개월, 매출은 4,000~5,000만 원.

(마진 2,000만 원, 운영시간은 4시간 - 인건비가 적게 늘어감(시간이 적어서))

* '객단가' 높고 '인건비'가 낮아서 많이 남음.

야외에서 즐기는 고깃집이라서 인기가 많음.

 

금융기관, 은행 본사 직원이었음.

처음으로 자영업을 하는데 어려움.

투잡을 10년 동안 했음.

하루도 안 쉬어보고 하다가 지쳐서 제주도에서 꿈을 실현하기 위해 옴.

(준비를 오래 함)

 

오늘 하루가 세팅되어서 리셋돼서 재부팅된 느낌으로 아침에 일어나는 것을 좋아함.

 

금융기관이다 보니 일이 타이트해서 스트레스를 받았음.

할 때는 싫었다가 나중에 후회를 하기도 하고.

신호등이 빨간불이었다가 파란불이었다가 살아가고 있음.

 

잘하지는 못하지만 꾸준하게 하는 스타일.

 

지금 모으는 시간이 안돼서 벌고 투자하고 벌고 투자하고 있음.

 

매일매일 열심히 움직이고 있고 성장 과정 중 하나라고 생각함.