[피기너스] 카페를 차리고 무조건 잘되야한다면?

카페를 차리고 무조건 잘되야 한다면?

카페 종류도 많음.

디저트, 밀크티, 대중성 있는 카페 등등.

어떻게 해야 할까?

안전하게 가장 잘되는 방법은 '벤치마킹'하는 것임.

인테리어, 서비스 방식, 메뉴 등 하나하나 봐야 함.

자신만의 가게를 만들면 망해버림.

 

카페를 할 거라면 여러분이 원하는 것이 아닌

고객이 원하는 것을 해야 함.

(고객이 지갑을 열만 한 이유)

'벤치마킹을 하지 않는 기업은 이미 쇠락하고 있다!'

- 빌게이츠