[장사건물주강호동] 프랜차이즈를 고민한다면?

Q. 직접 개발을 새로 할지 그냥 쓰던 곳으로 써서 브랜딩을 입힐지 고민.

프랜차이즈를 하려면 연매출 10~20억은 나와줘야함.

(매장 규모에 따라 다르겠지만)

프랜차이 하려면 아이템 선정이 제일 중요.

남겨 먹을 수 있는 것이 무엇인지.

본사 입장에서 떡볶이 집 하면 납품하는 게? 소스+떡.

떡은 어디서든지 살 수 있으니 남겨먹을 건 소스임.

차별화된 아이템으로 선정해서 그렇제 하지 않는 이상은

가맹점주들도 맛이 변하게됨(싼 것을 쓰려다보니)

 

프랜차이즈 물류가 주 수익(인테리어, 가맹비로는 못 벎).

보통 매출의 8%를 물류로.

가맹점주 1억 나오면 80만원 가져간다고 생각하면 됨.