[EBS 비즈니스 리뷰] 호텔은 어떻게 비즈니스가 되는가

호텔 비즈니스는 소비자의 기호에 따라 매 순간 변화해야 생존이 가능함.

트렌드와 시대 상황에 민간 한 호텔 비즈니스.

호텔은 시대의 변화에 따라서 끊임없는 '혁신'과 '변화'가 필수적임.

 

새벽 배송 서비스.

에어 프라이어.

인플루언서.

그리고 호캉스(직장인들의 보상)

단 하룻밤에 수십만 원.

고객의 지갑을 여는 비결?

 

호텔은 언제 처음 시작되었나?

로마시대 제국 확장 당시 도로가 발달함.

한 사람이 걸을 수 있는 거리 20마일(32km).

20마일마다 휴식 공간을 마련한 것이 유래.

 

중세시대.

순례자나 여행자들이 말을 타고 다녔는데

여관에 마구간이 있었음.

 

15세기로 넘어오면 영국에서 여관업 등록이

제도화되어서 세부 공간을 갖추고 호텔 영업을 지갛마.

 

19세기 산업 혁명의 시작.

증기 기관이라는 혁신적 교통수단이 일상화되면서

많은 이동 인구가 생기고 호텔 산업이 급성장함.

19세기 최초로 '호텔'이라는 명칭을 사용함.

액티비티(즐길거리, 먹거리 등)가 호텔 안으로 들어오게 됨.

 

20세기 후반 산업화와 함께 급격하게 성장.

고속도로 주변의 잠만 자는 곳에서 '리조트'로 변경됨.

경치 좋은 산, 바다 가까이에 생김.

리조트 안에 들어가면 수영장, 놀이터, 휴식 시간, 식음료장이 있음.

(호텔과 다르게 밖으로 나갈 필요가 없었음)

 

'시대'에 따라서 호텔은 진화함.

새로운 '라이프 스타일'을 체험하고 '경험'할 수 있는 공간으로 발전함.(=산업의 발전)

 

호텔 객실이라는 상품 판매에 제삼자가 개입.

호텔 밖의 비즈니스가 활성화.

호텔 객실은 독특한 상품임.

(날짜가 지나면 사라지고 재고가 사라짐)

어떻게든 팔아야 '수익 창출'이 가능.

간편하게 팔기 위해 '온라인 플랫폼'이 발달함.

* 소비자들의 평판을 공유(댓글 등)

 

좋은 건 벤치마킹, 약점은 보완.

홈 렌털 비즈니스는 브랜드의 퀄리티에 맞는 상품인지 실사.

여기에 더해서 호텔의 서비스(어메니티 등)가 제공됨.

 

고객이 호텔을 예약할 때 가상현실에서 객실을 확인할 수 있다면?

(선택의 폭을 넓힐 수 있음, 호텔 + 메타버스)

 

고객 경험과 평가에 의해 성장해온 '호텔 비즈니스'

* 고객 경험이 새로운 비즈니스를 만든다!