[캎세연] 97%가 안 하지만, 97%가 원하는 장사하는 법 (with. 장사 권프로 대표)

자영업 아무리 일해도 삶은 그대로일까?

(정답은 '건물'에 있음)

장사는 건물주다!

 

브랜드 메이킹 = 상권조사, 임대차계약, 인테리어, 메뉴개발 등.

 

'97%의 사람들이 원하지만 97%의 가게들은 하지 않은 것들 해야한다!'

USP =  Unique Selling Point.

(상품이나 서비스가 경쟁사와 차별화된 고유의 강점)

음식? 사람, 맛, 양, 가격 여러가지면에서 해당됨.

ex) 비쥬얼적으로 사진을 찍을 수 밖에 없는 음식을

적자를 보면서 드려도 바이럴 마케팅이될 수 있음.

 

경쟁 매장을 분석하고 나만의 USP를 찾아야함.

(보통은 장사를 시작하고 안되니 찾으려고 노력을 함)